{"id":670,"date":"2019-01-23T15:09:34","date_gmt":"2019-01-23T14:09:34","guid":{"rendered":"http:\/\/frompariswithlovemagazine.com\/?p=670"},"modified":"2019-01-23T15:09:34","modified_gmt":"2019-01-23T14:09:34","slug":"my-story-as-a-vegan-pourquoi-je-suis-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frompariswithlovemagazine.com\/index.php\/2019\/01\/23\/my-story-as-a-vegan-pourquoi-je-suis-vegan\/","title":{"rendered":"My story as a vegan (pourquoi je suis vegan)"},"content":{"rendered":"

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if you’re a long followers of mine, you might know that two years and a half ago I make the decision to embrace the vegan lifestyle. I remember exactly when and what made me the switch… Being diagnosed with coeliac disease, I was more and more into nutrition and how what you eat can affect your body and health. And from documentaries to researches to books, I ended up one evening watching on Youtube “101 reasons to go vegan” by James Wildman with ARFF (animals right foundation of Florida). At the end of this amazing documentary, I was literally in tears ! I was so angry at myself and so ashamed to have caused cruelty by eating sh** for such a long time ! \u00a0Since that night, I’ve never regretted not even once this decision and my life and health has changed for the best !<\/p>\n

Since I received a lot of DM, emails and comments \u00a0about my vegan lifestyle, I’m gonna answer the most commun questions that I’m asked here :<\/p>\n

Si vous me suivez depuis un moment, vous savez sans doute que je suis vegan depuis un peu plus de deux ans et demi. Je me rappelle exactement du moment o\u00f9 ce changement a eu lieu dans ma vie… Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 diagnostiqu\u00e9e avec la maladie de coeliaque (maladie auto-immune), je me suis int\u00e9ress\u00e9e de plus en plus \u00e0 la nutrition et \u00e0 ce que la nourriture pouvait produire comme effet sur le corps et la sant\u00e9. Et de recherches en passant par les documentaires, les livres, j’ai fini un soir par regarder sur youtube la vid\u00e9o “101 raisons de devenir vegan” par James Wildman pour la ARFF. A la fin de ce documentaire, j’\u00e9tais en pleurs. En col\u00e8re contre moi-m\u00eame et honteuse d’avoir mang\u00e9 de la m… et d’avoir particip\u00e9 b\u00eatement \u00e0 une industrie agro-alimentaire qui violentent et tuent les animaux, pendant tant d’ann\u00e9e. Depuis cette nuit, je n’ai pas regrett\u00e9 une seule fois ma d\u00e9cision de devenir vegan et ma vie et ma sant\u00e9 ont chang\u00e9 pour le meilleur !\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

Et comme je re\u00e7ois souvent des questions, commentaires et mails sur le veganisme, je me suis dis que j’allais rassembler les questions les plus fr\u00e9quentes et vous r\u00e9pondre ici :\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

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What “veganism” even means ?\u00a0<\/span><\/strong><\/h3>\n

More than a diet, veganism is a lifestyle based on compassion, non violence, for the animals, for the people for health and for the planet. It’s a way of living which seeks to exclude, as far as is possible and practicable, all forms of exploitation and cruelty to animals, for food, clothing or any other purpose.<\/p>\n

Plus qu’un diet, le veganisme (ou v\u00e9g\u00e9talisme) est un style de vie bas\u00e9 sur la compassion, la non violence, pour les animaux, pour les gens, pour la sant\u00e9 et pour la plan\u00e8te. C’est un mode de vie consistant \u00e0 ne consommer aucun produit issu des animaux ou de leur exploitation, que cela soit pour se nourrir ou pour s’habiller. C’est un mouvement qui s’inscrit ainsi pour la d\u00e9fense des droits des animaux.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Do I miss any “non-vegan” food ? <\/span><\/strong><\/h3>\n

To be honest, absolutely not. Because I’m aware now from where and from who my food is coming. So I know that a piece of meat was once a living creature killed, or that cheesecake is made from a milk that doesn’t belong to me as a human, but to the baby cow. And since being vegan, I only live by one mantra :<\/p>\n

your body is a temple, not a grave<\/p><\/blockquote>\n

Pour \u00eatre honn\u00eate avec vous, absolument pas. J’ai pleine conscience aujourd’hui de quoi est compos\u00e9 ma nourriture et surtout d’o\u00f9 elle provient. Je sais que le morceau de viande dans l’assiette est un agneau, donc un \u00eatre vivant dont on lui a\u00a0<\/i>\u00f4t\u00e9<\/i><\/span>\u00a0la vie. Et le cheesecake a \u00e9t\u00e9 fait \u00e0 partir de lait de vache qui n’est pas destin\u00e9 \u00e0 me nourrir moi, mais \u00e0 nourrir le petit veau. Et surtout, depuis que je suis vegan, je ne vis que par le mantra suivant :\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

votre corps est un temple, pas un tombeau<\/span><\/em><\/p><\/blockquote>\n

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Do I have any nutritional deficiencies ? <\/span><\/strong><\/h3>\n

My one advice for someone wanting to become vegan is : do your research. Your body and health are very important, so take the time to read, ask questions to built for yourself a healthy diet full of protein, calcium, iron… And do a check up with blood test with your doctor. Beside that, the only vitamine that a plante-based diet can’t give you is vitamine B12 that you can easily take as supplement.<\/p>\n

Mon seul conseil pour celles qui veulent devenir vegan, c’est de faire vos recherches ! Votre corps et votre sant\u00e9 sont tr\u00e8s importants, prenez donc le temps de\u00a0<\/i>vous informer,\u00a0<\/i><\/span>\u00a0de poser des questions et de construire un diet sain et \u00e9quilibr\u00e9 avec assez d’apport en prot\u00e9ine, fer, calcium… Et prenez rdv avec votre m\u00e9decin pour un bilan complet et sanguin. A part cela, sachez que la seule carence quand on adopte une alimentation vegan est celle en vitamine B12, que vous pouvez\u00a0facilement\u00a0prendre sous forme de complement alimentaire.\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

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What do I eat ? And where do I get my protein ?\u00a0<\/span><\/strong><\/h3>\n

These are the number one questions that I’ve always been asked ! As in people’s opinion vegans only eat grains and leaves… Well let me tell you that as a vegan you can eat junk food too (pizza, burgers, pasta…) and have your protein intake from quinoa, tofu, tempe, chick pea… It’s all about having knowledge about nutrition instead of closing your eyes and eating blindly what the industry tells you to eat to be healthy.<\/p>\n

Alors se sont les deux questions les plus fr\u00e9quentes qu’on me pose tout le temps ! Car dans l’opinion commune, les vegans ne mangent que de la salade et des graines… Et bien d\u00e9trompez-vous, en tant que vegan vous pouvez aussi manger de la junk food (pizza, burger, crepe, pates…) et surtout avoir votre apport en prot\u00e9ine sans avoir \u00e0 tuer un animal et manger sa chaire, notamment avec du quinoa, tofu, pois chiche, brocolis… Au fait, il s’agit tout simplement d’ouvrir les yeux et de connaitre les valeurs nutritifs de ce que vous mangez, \u00a0au lieu de fermer les yeux et manger ce que l’industrie agroalimentaire vous dit de manger pour \u00eatre “saine”.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n\n\t\t